Les chercheurs
La recherche au sein de la Recherche - Action FRUGAL
La Recherche - Action FRUGAL rassemble différents chercheurs issus d'horizons et de métier diversifiés
Agronomie
Agrocampus Ouest Angers - IRHS 1345
Principaux domaines de recherche
- Diversité génétique des espèces légumières
- Qualité des légumes
- Horticulture périurbaine
- Systèmes de culture
- Filière légumière
Principales références
- Jourdan M, Gagné S, Dubois-Laurent C, Maghraoui M, Huet S, L. Hamama, Briard M., Peltier D., Geoffriau E. 2015. Carotenoid Content and Root Color of Cultivated Carrot: A Candidate-Gene Association Study Using an Original Broad Unstructured Population. PLoS ONE 10(1): e0116674. doi:10.1371/journal.pone.0116674
- Soufflet-Freslon V., Jourdan M., Clotault J., Huet S., Briard M., Peltier D., Geoffriau E. 2013.Functional Gene Polymorphism to Reveal Species History: The Case of the CRTISO Gene in Cultivated Carrots. PLoS One,8(8): e70801 doi:10.1371/journal.pone.0070801
- Geoffriau E., 2011. Valorisation et acceptation de nouvelles couleurs en fruits et légumes : étude de cas de la carotte. In La couleur des aliments, Ed M. Jacquot, F. Fagot, A Voilley, Tec&Doc Lavoisier éditions, pp 449-461
- Geoffriau E., 2010. Assessment of periurban vegetable production in France. Acta Horticulturae 881 : 85-90
- Péron J.Y., Geoffriau E., 2007. Sustainable development of peri-urban vegetable production in Europe. Acta Horticulturae 762 : 159-169.
Contact
Agrocampus Ouest
2, rue Le Nôtre
49045 Angers Cedex 02.41.22.54.31
emmanuel.geoffriau@agrocampus-ouest.fr
Agrocampus Ouest Angers
IRHS – UMR 1345 – Équipe QualiPom
Discipline
Agronomie, Écophysiologie (plantes ligneuses)
Principaux domaines de recherche
Au sein de l’IRHS : étude des déterminants écophysiologiques de la construction de la qualité des pommes à l’échelle de l’arbre. Dans le cadre de projets partenariaux (CasDar, PSPE) : co-conception, suivi et évaluation de systèmes de cultures innovants (vergers bas-intrants). Travail sur réseaux de parcelles chez des producteurs pour la co-construction d’un savoir et d’outils d’évaluation partagés
Principales références
- Alaphilippe A., Angevin F., Guérin A., Guillermin P., Vélu A. , Zavagli F.,2015. DEXIFruits :an easy-to-use tool to evaluate the sustainability of fruits productions system. In: ISHS International Symposium INNOHORT: Innovation in Integrated and organic horticulture. Book of abstracts. Avignon.2015.p51.
- Guérin A., Guillermin P., 2015. Verger Cidricole de Demain : évaluation et diffusion de systèmes de production agro-écologiques à double performance économique et environnementale. Communication 8ième Rencontres du Végétal – 12 /13 janvier 2015 – Agrocampus Ouest Angers.
- Simon S., Plénet D., Alaphilippe A., Guillermin P., 2014. Méthodologie de l’approche système en arboriculture fruitière : partage d’expérience. In : Séminaire INRA Gotheron : INRA Editions. 2014. 21p.
- Maignant A., Rousselière D., Guillermin P., 2013. Typologie d’exploitations fruitières. Etude comparée de différentes stratégies d’exploitation. Cas de la pomme. Colloque SFER – 7èmes journées de recherches en sciences sociales Angers, 12-13 décembre 2013
Contact
Agrocampus Ouest
2, rue Le Nôtre
49045 Angers Cedex
02.41.22.54.99
pascale.guillermin@agrocampus-ouest.fr
Droit
CNRS
UMR 6297 – Droit et changement social
Principaux domaines de recherche
Droit et politiques agricoles
- Filière agricole : OCM, contrats et organisation professionnelle
- Aides publiques à l’agriculture : premier et second pilier de la PAC
- Exploitation agricole : activité agricole, sociétés agricoles et baux ruraux
Agriculture, environnement et santé (droits et politiques)
- Développement durable des espaces et des activités agricoles
- Risque
- OGM
- Aides agro-environnementales
- Natura 2000
- Eau
Principales références
- Luc Bodiguel, Alessandra Di Lauro, ‘Food Safety policy face to Technofood : Risk, Governance and Nano Food Legal Issues’ in Mac Mahon and Cardwell (eds), Edward Elgar 2015
- Bodiguel (Luc), Cardwell (Michael),.Co-direction de l’ouvrage collectif, The regulation of Genetically Modified Organisms : Comparative Approaches, Oxford University Press, avril 2010, 410 p., ISBN : 9780199542482.
- Bodiguel (Luc), Agricoltora sustenibile : il sogno di un dirrito, ”, in Studi in onore di Luigi Costato, volume primo “Diritto agrario e agroambientale, Vol. 1, Ed. Jovene, Napoli, 2014, 191-198, ISBN : 978-88-243-2321-5.
- Bodiguel (Luc), Expérimenter une nouvelle gouvernance locale : Natura 2000, in « L’estuaire de la Loire. Un territoire en développement durable ? », Després L. (Dir.), Presses Universitaires de Rennes, 2009, 471 p., 291-308, ISBN : 978-2-7535-0931-3.
- Bodiguel (Luc), L’entreprise rurale : entre activités économiques et territoire rural, éd. l’Harmattan, Coll. « Droit et Espace Rural », Dir. LORVELLEC L., Préface HUDAULT J., 2002, 478 p., ISBN : 2-7475-2251-2.
Contact
Faculté de Droit et de Sciences Politiques, DCS Chemin de la Censive du Tertre BP
81307 Nantes Cedex 3
Université de Nantes
Principaux domaines de recherche
- Droit
Principales références
Contact
MSH Ange Guépin
BP 12105
44021 Nantes Cedex 1
02.40.48.85.30
Université de Nantes, Faculté de droit et de sciences politiques
UMR-CNRS-6297 – Droit et changement social
Principaux domaines de recherche
Droit agro-alimentaire
- Innovation et biotechnologies (OGM, clonage animal, Novel Foods)
- Signes de qualité
- Vente directe et circuits-courts
- Consommation alimentaire
- Prévention des pathologies d’origine alimentaire
Droit de la consommation
Droit de la santé
Principales références
- Gouvernance sanitaire et alimentaire des filières courtes, in Actes du colloque Agriculture et ville: vers de nouvelles relations juridiques, Presses universitaires juridiques, Université de Poitiers, à paraître
- La vente directe et l’information des consommateurs, in Actes du Congrès national de l’AFDR, Les producteurs agricoles face au marché, RDRur n°436, 2015, pp 50-56.
Codex alimentarius, OMS, OMC : concurrence et complémentarité des systèmes de régulation en matière d’alcool, Actes du colloque L’enjeu sanitaire dans la régulation de la Vigne et du Vin, à paraître.
- The Regulation of Marketing Practices for Tobacco, Alcoholic Beverages and Foods High in Fat, Sugar and Salt- A highly Fragmented Landscape (en collaboration avec Amandine GARDE), in (sous la direction d’Alberto ALEMANNO et Amandine GARDE) Regulating Lifestyle Risks in Europe: Tobacco, Alcohol and Unhealhty Diets, Cambridge University Press, 2014.
- From BSE to Obesity – EFSA’s Growing Role in the EU’s Nutrition Policy (en collaboration avec Amandine GARDE), in (sous la direction d’Alberto ALEMANNO and S. GABBI) New Perspectives in EU Food Law – Ten Years of European Food Safety Authority, Ashgate, 2014, 135-153, ISBN 978-1-4094-6721-2
Contact
Chemin de la Censive du Tertre
BP 81307 44313 Nantes Cedex 3
02.51.78.54.44
marine.friant-perrot@univ-nantes.fr
Université Grenoble - Alpes
UMR PACTE
Géographie - Aménagement
Principaux domaines de recherche
- Développement territorial des arrières-pays méditerranéens : spécification, ancrage et innovation
Principales références
- LANDEL (P.A.), à paraître en janvier 2016, La métropole et ses relations extérieures ou l’impossible institutionnalisation des relations extra-métropolitaines, in Bloch (D.)et Lajarge (R.), Grenoble ou le pari de la métropole, Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble.
- LANDEL (P.A.), GAGNOL (L.), OIRY-VARACCA (M.) « Ressources territoriales et destinations touristiques : des couples en devenir ? », Journal of Alpine Research | Revue de géographie alpine [En ligne], 102-1 | 2014, mis en ligne le 23 mars 2014, consulté le 17 juin 2014. URL : http://rga.revues.org/2326 ; DOI : 10.4000/rga.2326
- LANDEL P.A., SENIL N., 2009, Patrimoine et territoires, les nouvelles ressources du développement, Revue Développement Durable dossier n° 12, http://developpementdurable.revues.org/index7563.html
- LANDEL (P.A.), SENIL (N.), 2014, De la ressource territoriale à la ressource patrimoniale, Colloque géographique international « DIMITRIE CANTEMIR », 17‐19 octobre 2014, Université « Alexandru Ioan Cuza » de Iași (Roumanie)
- LANDEL (P.A.), PERIGOIS (S.), MARTIN (C.), 2014, Enjeux et dynamiques culturelles en Chartreuse, diagnostic partagé et propositions pour une stratégie de développement culturel du Parc naturel régional, Rapport d’études, Grenoble, Observatoire des Politiques Culturelles, 96 p.
Contact
CERMOSEM Le Pradel
07170 Mirabel
04.75.36.30.50 (Samya Kalbaoui)
pierre-antoine.landel@ujf-grenoble.fr
Géographie
Université Lumière Lyon 2 / INRA-SAD Laboratoire d’Études Rurales UMR Innovation
Principaux domaines de recherche
- Gestion du foncier agricole
- Relocalisation agro-alimentaire et circuits alimentaires de proximité
- Installation/Transmission agricole et accès à la terre
Principales références
J’ai soumis deux articles à NSS et à M@ppemonde, qui sont en cours de révision.
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Laboratoire d’Études Rurales (LER)
16, avenue Berthelot
69007 Lyon
Université de Caen Normandie
Principaux thèmes de recherche :
Géographie sociale, agricole et rurale, mobilité sociale et géographique des populations rurales, stratification sociale de la paysannerie, dynamiques d'évolution des exploitations agricoles (renouvellement - concentration - disparition), stratégie de reproduction sociale des familles agricoles, mutations des systèmes productifs agricoles et politiques publiques agricoles, périurbanisation et agriculture, changements socio-démographiques et politiques dans les espaces ruraux.
Principales références :
- Bermond M., Marie M. (2016) – « Différenciation socio-spatiale et migrations résidentielles dans l’aire urbaine de Caen. Une approche par la spatialisation des données notariales PERVAL », Revue d'Economie Régionale et Urbaine, n°4, p.817-845.
- Margétic C., Bermond M., Jousseaume V., Marie M. (Coord.) (2014) – Atlas des campagnes de l’Ouest, Presses Universitaires de Rennes, 299 p.
- Bermond M., Marie M. (2014) – « La petite exploitation agricole à l'épreuve des statistiques publiques. L'exemple du recensement agricole en France de 1955 à nos jours », Colloque international « Les petites gens de la terre : paysans, ouvriers et domestiques du néolithique à nos jours », Association d'Histoire et Sociétés Rurales (AHSR) et Pôle rural de la MRSH de Caen, Caen (14), 8-10 octobre 2014.
- Bermond M., Jousseaume V. (2013) – « 1962-2007 : un demi-siècle de dynamique démographique dans l’Ouest français », Cahiers nantais, 2013-1, pp.41-46.
- Pierre G., Madeline P., Margétic C., Bermond M., Croix N., Peltier C. (2008) – « Durabilité, agricultures et territoires : quels questionnements pour les ruralistes d’universités de l’Ouest ? », Géocarrefour, 83-3, p. 245-250.
- Bermond M. (2007) – « Familles agricoles, mobilités sociales et stratégies d’installation à la terre dans la région d’Alençon (Orne) », in Le Caro Y., Madeline P. et Pierre G. (Coord.), Agriculteurs et territoires. Entre productivisme et exigences territoriales, Rennes, PUR, coll. “Espaces et territoires”, p.105-120.
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Esplanade de la Paix
CS 14032
14032 Caen Cedex 5
02.31.56.51.57
michael.bermond@unicaen.fr
Université Lyon 2
Équipe d’accueil Laboratoire d’Études Rurales
Principaux domaines de recherche
- Géographie de l’alimentation
- Qualité des produits alimentaires
- Développement rural
- Rapport ville-campagne
- Patrimoine et culture alimentaire
Principales références
- DELFOSSE Claire (dir.), 2011, La mode des terroirs et les produits alimentaires, Paris, Ed. La Boutique de l’Histoire, 358 p
- DELFOSSE Claire, 2014, Le métier de crémier-fromager de 1850 à nos jours, Boulogne, Editions de la mer du Nord, 180 p
- DELFOSSE C., 2013, « Produits de terroir et territoires. Des riches heures du développement rural à la gouvernance métropolitaine », Sud-Ouest européen, n°35, pp. 17-30
- PRALY C., CHAZOULE C, DELFOSSE C., MUNDLER P, 2014, « Les circuits de proximité, cadre de l’analyse de la relocalisation des circuits alimentaires », Géographie, économie, sociologie, n°16, pp. 455-478
- DELFOSSE Claire, 2015, « Villes moyennes et produits de terroir. Quatre villes à l’ombre de la métropole lyonnaise », in dir Philippe Meyzies et Corinne Marache, les produits de terroir, l’empreinte de la ville, Rennes, PUR, pp. 259-277.
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Laboratoire d’Études Rurales (LER)
16, avenue Berthelot
69007 Lyon
Université de Caen Normandie - UMR ESO
Principaux domaines de recherche
Rapports sociaux dans les campagnes - Flux et filières agroalimentaires - Foncier agricole - Carnets paysans
Thèse en cours : La thèse porte sur les modes de production de légumes en Basse-Normandie et leur encadrement par les politiques agroalimentaires et d'aménagement. Partant d'une typologie technico-économique des exploitations bas-normandes produisant des légumes, l'appartenance de classe des producteurs et productrices est interrogée en complétant cette approche quantitative par une enquête compréhensive auprès d'un échantillon d'exploitants par bassin de production. L'observation directe lors de comités techniques, de conférences, de journées d'études professionnelles, etc. permet d'analyser les rapports sociaux qu'entretiennent les producteurs de légumes avec les organisations professionnelles agricoles, les pouvoirs publics et les autres fractions de classe. La thèse vise à interroger en quoi et à quels niveaux les activités légumières et maraîchères participent à la production d'espaces sociaux localisés.
Principales références
Graby A. et Guillemin P. (2016) - « De l’approvisionnement en légumes d’un marché de plein vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l’exemple du marché Saint-Sauveur à Caen », POUR, n° 229, p. 07-19
Guillemin P., Walker É. (2016) - « Une action publique « ordinaire »? Réflexion sur la production de l'espace : rapports aux institutions locales et classe de l'encadrement. », ESO Travaux et Documents, n°40, mars 2016, pp. 49-58.
Guillemin P. (2016) - « La dernière exploitation maraîchère de Caen à l'épreuve de zonages contradictoires. Un exemple à la croisée des volets de recherche du programme Formes Urbaines et Gouvernance Alimentaire (FRUGAL) », communication à l'Ecole chercheurs Le développement territorial sous tous ses Aspet(s) !, PSDR 4, Toulouse/Aspet, 16 novembre.
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Esplanade de la Paix
CS 14032
14032 Caen Cedex 5
02.31.56.62.43
pierre.guillemin@unicaen.fr
Maître de Conférences en Géographie-Aménagement
Université d'Angers
ESO-Angers
UMR CNRS 6590
Principaux domaines de recherche :
- Géographie économique et sociale,
- Géographie urbaine,
- Géographie du commerce,
- Mobilités
Principales références :
- GUILLEMOT Lionel et GASNIER Arnaud, 2011 : « Crisis and resilience of traditionnal city centres in France », pp. 63-79, in: “Retail Planning for Resilient City, consumption and urban regeneration”, T. Barata Salgueiro et H. Cachinho, Ed., Centro de Estudos Geograficos, Universidade de Lisboa, 332 p.
- GUILLEMOT Lionel, 2014, "Chap. 2 : Centres historiques, commerce et mobilités. De nouvelles mobilités source de résilience ?", p. 41-82 in : SOUMAGNE Jean, (Dir.), 2014, Aménagement et résilience du commerce urbain en France. Coll. Itinéraires géographiques, L'Harmattan, 269 p.
- GUILLEMOT Lionel, 2015, "Temporalités des espaces publics centraux", p. 105-141 in : SOUMAGNE Jean (Coord.), 2015, Temps et usages de la ville, Coll. Espace et territoires, Presses Universitaires de Rennes, 248 p.
- GUILLEMOT Lionel et GIFFON Sigrid, avec BOURGET Emilie et SOUMAGNE Jean, 2015, "Représenter les temporalités urbaines et commerciales : retour d'expériences européennes", Cartes et Géomatique, n°225, revue du Comité Français de Cartographie, p. 67-76.
- GUILLEMOT Lionel, 2016, "Commerce et mobilités", Bulletin de la Société Géographique de Liège (BSGLg), n°66, pp. 83-87.
Contact :
Université de Poitiers
EA 2252 RURALITES
Principaux domaines de recherche
Je m’intéresse aux relations ville-campagne à travers le prisme de l’agriculture. Mes recherches portent sur les dynamiques agricoles en lien avec les espaces urbains et périurbains et avec les évolutions environnementales en Europe (développement de l’agriculture biologique, circuits courts, réchauffement climatique). Dans une démarche de géographie sociale, mes recherches récentes abordent ces questions sous l’angle de la justice alimentaire et de la précarité, en particulier par une démarche comparative entre terrains au Nord et terrains au Sud. Je travaille à la mise en place d’un dispositif éducatif de sensibilisation aux ressources agricoles, afin de réduire les situations d’injustice alimentaire chez les jeunes des quartiers défavorisés.
Principales références
- HOCHEDEZ C., LE GALL J. (coord.), 2015. Justice alimentaire et agriculture, Justice spatial | Spatial Justice, n°8, à paraître. Appel à contributions : http://www.jssj.org/appel-a-contributions/
- HOCHEDEZ C., MIALOCQ M., 2015. Précarités et marginalités en milieu rural : introduction, Pour, 225, 21-25
- HOCHEDEZ C., 2014. La mise en place des politiques alimentaires locales dans la région métropolitaine de Stockholm : une gouvernance du malentendu ?, Géocarrefour, 89/1-2, 115-124
- HOCHEDEZ C., 2014. À travers les mailles du filet : les systèmes locaux d’assistance envers les sans-abri à Stockholm. In : Bonerandi-Richard E., Boulineau E. (dir.), La pauvreté en Europe. Une approche géographique, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, collection « Géographie sociale », 205-219
- HOCHEDEZ C., 2008. Le bonheur est dans le panier. Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique : l’exemple suédois, Géocarrefour, 83, 225-233. http://geocarrefour.revues.org/6931
Voir également sur le site Ruralités
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Bâtiment A4 – TSA 81118
3, rue Théodore Lefebvre
86073 Poitiers Cedex 9
05.49.45.46.80
camille.hochedez@univ-poitiers.fr
Université de Caen Normandie
ESO 6590
Principaux domaines de recherche
- Géographie sociale des campagnes
- Les mutations agricoles dans l’Ouest de la France
- La vacance du logement dans les bourgs ruraux
- L’agriculture de proximité
- Les dynamiques paysagères en lien avec le bâti agricole ancien et contemporain
Principales références
- Madeline P., Moriceau J-M., (dir.), 2007, Bâtir dans les campagnes. Les enjeux de la construction de la protohistoire au XXIe siècle, Bibliothèque du Pôle Rural, 1, n° hors série des Enquêtes Rurales, Pôle Rural de la MRSH, Caen, 368 p.
- Le Caro Y., Madeline P., Pierre G. (dir.), 2007, Agriculteurs et territoires : entre productivismes et exigences territoriales, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, coll. Espaces et territoires, 266 p.
- Madeline P., (coord.), 2012, « Géographie rurale et interdisciplinarité », Enquêtes Rurales, n°14, Cahiers MRSH, 53, PUC, 208 p.
- Marie M., Madeline P., 2012, « D’une génération à l’autre : lecture et interprétation des paysages de bocage par les agriculteurs de trois régions laitières en Basse-Normandie », Cahiers de géographie du Québec, vol. 56, n° 157, p. 9-28.
- Marie, M., Madeline, P., Bermond, M., 2013, « Les éleveurs laitiers européens face aux recompositions de leurs identités professionnelles » in Ricard, Daniel, (coord.), Les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe, coll. CERAMAC, vol. 31, PU Blaise Pascal, Clermont-Ferrand, 447 p. (ISBN 978-2-84516-616-5).
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Université de Caen Normandie
Campus 1, Esplanade de la pais
CS 14032 14032 Caen Cedex 5
02.31.56.64.60
philippe.madeline@unicaen.fr
Université de Nantes
ESO Espaces et Sociétés
Principaux domaines de recherche
Foncier (agricole) comme ressource territoriale à finalité alimentaire
Produits alimentaires :
- ressources territoriales et stratégies de labellisation : construction d’un triptyque alimentaire par une approche des stratégies des acteurs
- qualités, liens aux lieux et enjeux emblématiques des productions agricoles et agro-alimentaires
Territoires de firme agro-industrielle et recomposition des bassins de production agricole :
« liens aux lieux » des firmes agro-industrielles
Principales références
- Margetic C., Noêl J. (2015). Quand l’alimentation (re)crée du territoire. Premières réflexions à partir de démarches de qualification de produits agricoles et halieutiques dans l’ouest français. In Fournier M. (dir.), Labellisation et mise en marque des territoires, Clermont-Ferrand, Ceramac, actes du colloque (8-10 novembre 2011), pp. 295-311.
- Margetic C. (2014), Des industries agro-alimentaires françaises face à des enjeux majeurs, L’Information Géographique, décembre, p. 27-47.
- Guiomar X . Aubry C., Lacaille M., Margetic C., Poulot M., Mugnier-Viret E. (2014). Agricultures urbaines, revue POUR, 4, n° 224, 437 p.
- Margetic C., Bermond M., Jousseaume V., Marie M. (coord.) (2014). Atlas des campagnes de l’Ouest, Rennes, PUR, 299 p.
- Margetic C. (2014). Terre(s), terroir(s), territoire(s). Vigne et pays du vignoble nantais. In Bodinier B., Lachaud S., Marache C. (dir.), L’univers du vin. Hommes, paysages et territoires, Monts, Bibliothèque d’Histoire Rurale, actes du colloque de Bordeaux (4-5 octobre 2012), pp. 237-252.
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02.53.48.75.56
christine.margetic@univ-nantes.fr
Université de Caen Normandie
UMR ESO 6590 CNRS
Principaux domaines de recherche
- Géographie sociale et rurale, reconfiguration socio-spatiales des systèmes agricoles, dynamiques foncières, paysage agricole, identité professionnelle des agriculteurs…
- Terrain : Grand Ouest français, Nord-Ouest de l’Espagne (Galice), Sud-Ouest de l’Angleterre, Burkina Faso
Principales références
- Marie M., Bermond M., Madeline P., Coinaud C. (2015) « Une typologie des combinaisons d’utilisation agricole du sol en France en 2010 : propositions méthodologiques », Mappemonde, n°114, 24 p.
- Margetic C., Bermond M., Jousseaume V., Marie M. (dir.) (2014) Atlas des campagnes de l’Ouest, Presses Universitaires de Rennes, Rennes, 299 p.
- Marie M., Bermond M., Madeline P. (2013) « Les éleveurs laitiers européens face aux recompositions de leurs identités professionnelles », in Ricard D. (dir.), Les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe, Presses Universitaires Blaise Pascal, coll. CERAMAC, n°31, Clermont-Ferrand, pp. 123-144.
- Marie M., Madeline P. (2012) « D’une génération à l’autre : lecture et interprétation des paysages de bocage par les agriculteurs de trois régions laitières en Basse-Normandie (France) », Cahiers de Géographie du Québec, vol. 56, n°157, pp. 9-28.
- Bermond M., Marie M., Margetic C. (2012) « Intérêts et limites des données notariales PERVAL pour l’étude des mobilités résidentielles : l’exemple de l’aire urbaine de Caen », in Boudesseul G. et al., Mobilités et changements de catégories : Portée et limites des données longitudinales, éd. CEREQ, coll. RELIEF, Marseille, pp. 185-206.
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Esplanade de la Paix
CS 14032
14032 Caen Cedex 5
02.31.56.51.57
maxime.marie@unicaen.fr
Université Lyon 2
Laboratoire d’Études Rurales (LER)
Principaux domaines de recherche
- Marchés de plein-vent alimentaires : commerçants, mobilités, rural/urbain, approvisionnement alimentaire
- Biodiversité agricole (races et variétés locales)
- Espace rural et développement local
Principales références
- « Actualité des marchés de plein vent », dans Pour, n°215-216, novembre 2012
Delfosse C., Navarro A., « Spécificité et renouveau des marchés dans le cadre des circuits courts », Les Carnets pro de Liproco, n°9
- Garçon L., Navarro A., 2012, « La société des territorialistes italienne », Tracés. revue de sciences humaines, n°22
- Delfosse C., Navarro A., 2012, « Une nouvelle gouvernance pour les marchés de détail ? », dans Au plus près de l’assiette…Développer, structurer et pérenniser les circuits courts alimentaires, sous la direction de Anne-Hélène Prigent-Simonin et Catherine Hérault-Fournier.
Contact
14-16, Avenue Berthelot
69007 Lyon
aurore.navarro@gmail.com
Université d’Angers
ESO-Angers, UMR ESO 6590 – CNRS
Principaux domaines de recherche
Centrées sur l’étude des relations entre le processus de mondialisation et les filières alimentaires, mes recherches examinent les échelles de durabilité et de territorialisation des filières agricoles et halieutiques au travers de la dialectique environnement/développement, dans une optique de gestion/valorisation des ressources et d’aménagement des espaces ruraux et littoraux. Elles portent ainsi une attention particulière aux modes de résistance « altermondialistes » dans les domaines des pêches artisanales et des agricultures paysannes.
Principales références
- MARGETIC C., NOEL J., DUFEU I., LE GREL L., 2016 (sous presse). « Le Département comme référence à des formes d’organisation collective territorialisées ». In MUNDLER P., ROUCHIER J., Alimentation et proximités : jeux d’acteurs et territoires, Dijon, Educagri, collection Transversales, 12p. dactylographiées.
- DARROT C., NOEL J., 2016 (accepté). « Solidarités alimentaires en Bretagne ». Anthropology Of Food, special issue 11 « Alimentation et mouvements sociaux », 16p. dactylographiées.
- NOEL J., GATIEN-TOURNAT A., FORTUNEL F., MARGETIC C., 2015 (sous presse). « Ambitions et (dés)illusions territoriales de la bio locale en Pays de la Loire ». Revue POUR, GRET, n°227, 5p. dactylographiées.
- MARGÉTIC C., NOEL J., 2014. « Quand l’alimentation (re)crée du territoire. Premières réflexions à partir de démarches de qualification de produits agricoles et halieutiques dans l’Ouest français ». In FOURNIER M. (sous dir.), Labellisation et mise en marque des territoires, Clermont-Ferrand, Presses universitaires Blaise Pascal, collection CERAMAC, vol.34, p.277-294. ISBN : 978-2-84516-634-9
- BERGER B., NOEL J., DARROT C., 2015. « Vers un système alimentaire solidaire en Bretagne. Résultats de l’étude Solidarités alimentaires territorialisées (Solalter) en Bretagne ». Rennes, Agrocampus-Ouest/FR CIVAM Bretagne, mai, 8p. [En ligne] URL: http://www.projet-solalter.org/guide-solalter
Contact
11, boulevard Lavoisier
49035 Angers Cedex
Université d’Angers
UMR CNRS 6554 – LETG-ANGERS-LEESA
Principaux domaines de recherche
- Géographie rurale
- Conflits d’usage Géographie agricole et paysages
Principales références
- RIALLAND-JUIN C., 29 avril 2014, séminaire Conflits et Territoires, Un aménagement conflictuel, le projet d’aéroport Notre Dame des Lande. SAD-APT-INRA Agroparistech.
- RIALLAND-JUIN C., RENARD J., 2013, Le projet d’aéroport de Notre Dame des Landes : les rebonds d’un aménagement conflictuel, Corpus documentaire. Géoconfluences, ENS Lyon, février 2013.
- RIALLAND-JUIN C., 2012, Usages récréatifs et agriculture au nord de Nantes – Revue en ligne Projets de Paysage N°8, juillet 2012. Actes du colloque « Paysages périurbains, des héritages à une gestion différenciée des territoires » – UMR CITERES de Tours – ENSNP Blois – 14-15 septembre 2011 – Blois.
- RIALLAND-JUIN C., 2010, Analyse critique d’un outil pour la protection agricole et environnementale dans l’agglomération nantaise. Actes du British-FRENCH Rural Geography Symposium – University of Essex, Colchester, Essex – Farming for a Sustainable Countryside, 12-15 July 2010.
- RIALLAND-JUIN C., 2009, Géographie rurale – De la géographie rurale à l’analyse paysagère, revue l’Information Géographique Ed.Armand Colin, mars 2009, p.p. 17-29.
Contact
Université Angers UFR Lettres,
Langues et Sciences Humaines
11, boulevard Lavoisier
49045 Angers Cedex
01 02 40 57 93 43
cecile.rialland-juin@univ-angers.fr
Université de Grenoble Alpes
UMR PACTE
Principaux domaines de recherche
- Territoire
- Acteurs
- Projets de territoire
- Développement territorial
- Méthodologie
- Cadres et référents de l’action territorialisée
- Recompositions territoriales
- connaissance et observation territoriale
Contact
Architecture et urbanisme
Responsable du Master Aménagement et Collectivités Territoriales (ACT)
Responsable de la mention Urbanisme-Aménagement
Membre de l'UMR ESO, Equipe ESO-RennesTravaille sur les questions de projets urbains et dispositifs de communication, sur les jeux d'acteur et les valeurs dans les politiques de planification, sur les modes d'habiter et plus particulièrement la mobilité quotidienne.
Voir aussi page personnelle sur le site de l'Université Rennes 2
Bureau : 232, bâtiment A, Site Villejean, Rennes
Téléphone : 02 99 14 18 70
Mél : helene.bailleul@univ-rennes2.fr
École Nationale Supérieure d’Architecture de Bretagne
Architecture, urbanisme
Villes et territoires
Principaux domaines de recherche
Mutation des territoires et fabrication contemporaine de la ville
Transition écologique des territoires ruraux et rurbains
- gestion du foncier
- habitat durable
- revitalisation des centre-bourgs
- transition énergétique (ressources locales, énergies renouvelables)
Autres domaines :
- programme de recherche : programme de coopération transnationale Interreg IV, Écohabitat SUDOE « habitat durable » 2010-2013
- ANR Eurequa, « Évaluation Multidisciplinaire et requalification environnementale des quartiers » 2012-2017
Principales références
- Ouvrage : « Change by the exchange. Développer un enseignement en réponse au changement climatique », Nadia Sbiti (sous la direction de), Tom Doucet, Anaïs Gatesoupe, Joana Markezana et Mathilde Renou, Programme d’échanges Europe/Autralie – DARC/ENSA de Toulouse, Ministère de la Culture et de la Communication, décembre 2014.
- Publication en cours de réalisation avec le CAUE des Côtes-d’Armor, sur le thème de : « La revitalisation des centre-bourgs dans les communes rurales des Côtes-d’Armor. » Avec le soutien de la DDTM des Côtes-d’Armor, l’IAUR et l’ENSA de Bretagne.
- Communication dans le cadre des « 7èmes rencontres thématiques Espace rural & Projet spatial. Transition énergétique et ruralités contemporaines », du 18 au 20 novembre 2015 à l’ENSA de Saint-Étienne. Titre : « Savoir-faire et vivre ensemble dans un territoire rural du XXIe siècle ». Auteurs : Stéphane Chevrier et Nadia Sbiti.
- Article : « Formation pour un habitat écologique à partir de la responsabilité environnementale dans le sud-ouest européen. » Fernando Ramos et Nadia Sbiti, Cahiers ÉcoHabitat, Hors-Série n°4, Programme de coopération transnationale (Espagne, France et Portugal), Interreg IV Sudoe, juillet 2013.
- Contributions et articles dans les ouvrages collectifs et revues professionnelles : Plan Libre n°109 lars 2013 ; « Développement durable, habitat et logement social », les 3èmes entretiens de la cité, février 2009 ; AMC n°157 décembre 2005 ; Architecture Méditérranéenne n°48. Extensions urbaines : la suite dans les idées, éditions Loubatières, janvier 2009, 91 p. Contribution avec le CAUE de la Haute-Garonne.
Contact
44, boulevard de Chézy
CS 16427 35064 Rennes
02.99.29.68.06 (secrétariat général)
École Nationale Supérieure d’Architecture de Bretagne
Membre du département de recherche de l’ENSAB et du Groupe de recherche sur l’Invention et l’Évolution des Formes (GRIEF)
Géographie, aménagement de l’espace & urbanisme
Principaux domaines de recherche
Tourisme littoral, nautisme, navigation de plaisance, mutations socio-spatiales en zones côtières, géographie et aménagement des espaces littoraux, gestion intégrée des zones côtières, énergies marines, énergie marémotrice, autonomie énergétique des territoires littoraux
Principaux terrains de recherche
- Bretagne, Golfe du Morbihan, Presqu’île de Rhuys, Estuaire de la Rance
Principales références
- Sonnic E., 2009, « Politiques foncières et recompositions spatiales en zones côtières. L’exemple de la presuq’île de Rhuys. » in Tensions foncières sur le littoral, Dir. Buhot, C., Gérard Y., Choblet C., PUR, p. 127-139.
- Sonnic E., 2010, La navigation de plaisance en Bretagne. Espaces de pratiques et territoires de gestion, EUE, Sarrebruck, 519 p.
- Sonnic E., 2010, « Une activité touristique et de loisir « amphibie » entre espaces de pratiques et territoires de gestion : la plaisance », Confins, n°8, 2010, 22 p.
- Sonnic E., 2011, « Le port de plaisance, élément structurant de l’espace littoral breton », in Encyclopédie de la Bretagne, Vol. 6, La Bretagne et la mer, éd. Dumane, 12 p.
- Alkan D., Duhayon J.-J., Quantin P.-Y., Sonnic E., 2011, L’accueil des navires de plaisance en Bretagne dans la perspective d’une gestion intégrée des zones côtières, rapport de recherche, DREAL Bretagne, CETE Ouest, UMR 6590 ESO, 230 p.
Contact
44, boulevard de Chézy CS 16427
35064 Rennes Cedex
Économie
Université Lille 1
UMR 8019 Clersé
Principaux domaines de recherche
- Dimension développement durable des circuits courts agricoles
- Perspectives en termes d’emplois d’une transition agricole vers les circuits courts
- Freins aux modifications de pratiques agricoles
Principales références
- Boutry O., Ferru M., Les circuits courts : un modèle soutenable fondé sur les proximités ?, in Mundler P. et Rouchier J., Alimentation et Proximités : jeux d’acteurs et territoires, à paraître, 2016.
- Boutry O., « Pour une meilleure compréhension des freins aux modifications de pratiques des agriculteurs : application au cas des irrigants de Charente-Maritime », in Dynamiques environnementales, politiques publiques et pratiques locales : quelles interactions ?, Editions Quae, à paraître, 2016.
Contact
Cité scientifique,
FSES Bâtiment SH2 Bureau 107
59655 Villeneuve-d’Ascq
03 20 43 66 17
ornella.boutry@univ-lille.fr
Agrocampus Ouest Rennes
Chercheuse think tank en agronomie La Fabrique des Territoires innovants
Doctorante CIFRE en économie
Agrocampus Ouest
UMR CNRD 6590 ESO
Principaux domaines de recherche
- Ingénieure agronomie, spécialisée dans la gestion durable des territoires ruraux (diplômée en 2014)
- Thèse en économie qui porte d’une part sur les interactions entre la dynamique de construction de Systèmes Agro-Alimentaires Localisés (SYAL) et la dynamique de construction de proximités territoriales, et d’autre part sur les conséquences pour l’accompagnement de l’action.
- Question de recherche : dans le cas où un projet commun est formulé pour développer un SYAL (ce qui n’est pas toujours le cas), quelles sont les modalités et règles qui rendent possible d’une part l’émergence et la construction du système commun de valeurs et d’autre part sa stabilisation et son adoption ?
Contact
Cabinet Territoires et Alimentation
ESO Espaces et Sociétés – UMR CNRS 6590
Principaux domaines de recherche
- Systèmes alimentaires territorialisés, approche systémique des chaînes alimentaires à l’échelle d’un territoire
- Évaluation des effets socio-économiques des initiatives et réseaux alimentaires tournés vers l’approvisionnement local
- Comparaison internationale des initiatives et pratiques de circuits alimentaires de proximité
- Politiques publiques, gouvernance multi-acteurs des stratégies alimentaires locales, projets alimentaires territoriaux et conseils alimentaires
Principales références
- Coordinateur de Guide des circuits courts alimentaires : bien manger dans les territoires, Educagri Editions, 2008, et article les circuits courts comme vecteur de développement territorial dans ce même ouvrage
- Systèmes alimentaires localisés en France et au Brésil deux voies distinctes de renforcement des agricultures paysannes, en cours de publication en France et au Brésil , suite au séminaire “Dialogues contemporains sur la question agraire et l’agriculture familiale au Brésil et en France”, AgroParisTech, 2013
- La comparaison entre une pratique française – l’AMAP – et son inspirateur le teikei, in « du teikei aux AMAP le renouveau de la vente directe des produits fermiers locaux », sous la coordination de H. Amemiya, Presses Universitaires de Rennes, 2011
- Les circuits courts favorisent-ils l’adoption de pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement ?, in « le courrier de l’environnement de l’INRA », numéro 59, octobre 2010
- Vente directe et organisation de l’espace périurbain, in « l’agriculture participative ; dynamiques bretonnes de la vente directe », sous la coordination de H. Amemiya, Presses Universitaires de Rennes, 2007
Contact
Universitaires de Rennes, 2007
4, rue Surcouf 35740 Pacé
Institut de Géographie Alpine
UMR PACTE
Principales références
- Le développement territorial, une réponse émergente à la crise, 2014, en collaboration avec P. Campagne, éditions Charles Léopold Mayer, Paris, 268 pages.
- L’économie territoriale, 2013, 2° édition, en collaboration avec C. Courlet, Presses Universitaires de Grenoble, 142 pages.
- La ressource territoriale, 2007, co-édition avec H. Gumuchian, Economica, Paris, 252 pages.
- Economie de proximités, 2004, co-édition avec J.B.
- Zimmermann, Hermes-Lavoisier, Paris, 254 pages.
- Le développement local, éditions Syros, Paris, 1989, 2° tirage en 1994, 2° édition revue et augmentée, 2000, La découverte, 148 pages.
Contact
IGA 14 bis, avenue Marie Reynoard
38100 Grenoble
04 76 82 20 59
bernard.pecquer@ujf-grenoble.fr
Doctorant - IRSTEA de Grenoble
Domaines de recherche principaux
- Foncier agricole
- Développement durable et action collective
- Aménagement, politique alimentaire
Références
- Chervier C., Peresse A., Millet Amrani S. et Méral, P (2016). « Changement institutionnel et paiements pour services environnementaux au Cambodge : l’intérêt de l’approche Commonsienne », Développement durable et territoires [En ligne], Vol. 7, n°1 | Avril 2016, mis en ligne le 11 avril 2016
- Méral P., Peresse A. et Pesche D. (2016). « Les services écosystémiques : entre controverses et certitudes », In Les services écosystémiques : repenser les relations nature et société, Méral P. et Pesche D. Editions QUAE, à paraître
Contact
IRSTEA de Grenoble - 2 rue de la papeterie - BP 76 - 38402 Saint Martin d’Hères Cedex 01
Tél. : 04 76 76 27 13
Email : alexandre.peresse@irstea.fr
Logistique
École des Mines de Nantes
IRCCyN (UMR CNRS 6597)
Logistique, Recherche opérationnelle
Principaux domaines de recherche
Problèmes d’optimisation combinatoire en logistique :
- Localisation de sites dans les chaînes logistiques complexes
- Optimisation des systèmes de logistiques collaborative
- Tournées de véhicules avec collectes et livraisons
Principales références
- Sustainable supply chain network design : an optimization-oriented review, M. Eskandarpour, P. Dejax, J. Miemczyk, O. Péton, Omega (2015), 54, 11-32.
- The dial-a-ride problem with transfers, R. Masson, F. Lehuédé, O. Péton, Computers and Operations Research (2014) 41, 12-23
- A multi-criteria large neighborhood search for the transportation of disabled people, F. Lehuédé, R. Masson, S.N. Parragh, O. Péton, F. Tricoire, Journal of the Operational Research Society (2014), 65, 7, 983-1000
- A DC programming heuristic applied to the logistics network design problem, P.N. Thanh, N. Bostel, O. Péton, International Journal of Production Economics (2012) 135, 1, 94-105
- A dynamic model for facility location in the design of complex supply chains, P.N. Thanh, N. Bostel, O. Péton, International Journal of Production Economics (2008) 113, 2, 678-693
Contact
4, rue Alfred Kastler
44300 Nantes
02.51.85.83.13
Olivier.Peton@mines-nantes.fr
Sciences de gestion
Université Jean Monnet de Saint-Étienne
UMR Coactis
Principaux domaines de recherche
- Transformation du travail agricole et du métier de paysan
- Entreprenariat collectif / ESS Stratégies collectives localisées / coopération multi-acteurs Travail institutionnel
Principales références
- Lanciano E., Guillermin K., Saleilles S., 2014, Qu’est-ce qu’une entreprise démocratique et collective ? Enquête sur les pratiques de démocratisation de la SCIC Groupement Régional Alimentaire de Proximité, Journée de Recherche sur la Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Clermont-Ferrand, 15-16 décembre.
- LANCIANO, 2014, Comment le district trouve-t-il de nouvelles façons d’être grand ? La reconfiguration des liens avec le territoire dans les districts industriels : le cas du district de la chaussure de Montebelluna, ENTREPRISES ET HISTOIRE, N° 74, pages 37 à 52
- LANCIANO E. et SALEILLES S. 2011, Le travail institutionnel du mouvement des AMAP, Revue Française de Gestion, 155-172
- LANCIANO E., SALEILLES S., 2014, Processus de construction d’un champ d’innovation: le cas de l’alimentaire alternatif dans la métropole lyonnaise, Journées Doriot «Entrepreneuriat et Société », Rabat, 15-16 mai
- LANCIANO E., POISSON M., SALEILLES S., Comment articuler projets individuel, collectif et de territoire ? – le cas d’un collectif de transformation et commercialisation en circuits courts, Gestion 2000 (accepté sous réserves modifications)
- LANCIANO, 2015, What is an economic alternative to capitalism ? A pragmatic approach, soumis à M@n@gament (n°spécial sur les alternatives au capitalisme, octobre 2015
Contact
IUT Saint-Étienne, département GACO
28, avenue Léon Jouhaux
42100 Saint-Étienne
04.77.46.33.94
emilie.lanciano@univ-st-etienne.fr
Université Lyon 2
Centre de recherche COACTIS
Domaine de recherche
- Organisations de l'ESS
- Gouvernance partenariale
- Stratégie de légitimation
- RSE
Publications (en lien avec Frugal)
Lapoutte A., Cadiou C. (2014). Gouvernance et entreprise mutualiste : la légitimité en question, Recherches en Sciences de Gestion-Management Sciences-Ciencias de Gestión 101 : 175-194.
Contact
Université Lumière Lyon 2
UFR de Sciences Economiques et de Gestion
16 Quai Claude Bernard
69365 Lyon cedex 07
Université Lyon 1
LSAF (titulaire) et Coactis (associée)
Principaux domaines de recherche
- Entrepreneuriat collectif / ESS
- Stratégies collectives localisées / coopérations multi-acteurs
- Travail institutionnel
Principales références
- Lanciano E., Guillermin K., Saleilles S., 2014, Qu’est-ce qu’une entreprise démocratique et collective ? Enquête sur les pratiques de démocratisation de la SCIC Groupement Régional Alimentaire de Proximité, Journée de Recherche sur la Gestion des Entreprises Sociales et Solidaires, Clermont-Ferrand, 15-16 décembre.
- Lanciano E. et Saleilles S. 2011, Le travail institutionnel du mouvement des AMAP, Revue Française de Gestion, 155-172
- Lanciano E., Saleilles S., 2014, Processus de construction d’un champ d’innovation: le cas de l’alimentaire alternatif dans la métropole lyonnaise, Journées Doriot «Entrepreneuriat et Société », Rabat, 15-16 mai
- Lanciano E., Poisson M., Saleilles S., Comment articuler projets individuel, collectif et de territoire ? – le cas d’un collectif de transformation et commercialisation en circuits courts, Gestion 2000 (accepté sous réserves modifications)
- Poisson M., Saleilles S., 2012, Déterminants et processus d’émergence des systèmes agroalimentaires localisés alternatifs, Economies & Sociétés, série AG « Systèmes agroalimentaires », vol. 34 n°10-11, p. 2077-2096
Contact
IUT Site Gratte Ciel
17, rue de France
69627 Villeurbanne Cedex
04.72.65.54.26
severine.saleilles@univ-lyon1.fr
Sociologie & Anthropologie
Voir l'information sur Research gate
Contact
Agrocampus Ouest - UMR ESO
Email : philippe.boudes@agrocampus-ouest.fr
École nationale Supérieure d’Architecture de Bretagne, Rennes
Membre du GRIEF
Principaux domaines de recherche
Socio-anthropologie de l’environnement, des techniques, de l’espace rural & urbain, des pratiques alimentaires, des patrimoines
- gestion de l’espace et des ressources, mutations des paysages, conflits, politiques publiques
- savoir-faire et filières techniques
- expertise INAO (Institut National des Appelations d’Origine)
- processus de patrimonalisation et de construction des territoires
Autres domaines
- espace public et pratiques alimentaires
- risques et catastrophes, prévention et lutte contre les incendies
Terrains
- France : Rhône-Alpes, Bretagne, Auvergne, Midi-Pyrénées,
- Corse, PACA, Languedoc-Roussillon, Bourgogne
- Europe : Portugal, Espagne, Sardaigne
Principales références
- Ribet Nadine, 2014, « Manger dehors : pratiques alimentaires dans l’espace public » in Sur le pouce, Interreg IV, ESAD Valenciennes : 11-18
- Ribet Nadine, « Manger dans la rue. Commensalités contempoRennes ». Ma cantine de rue, Gallimard Alternatives, 2013.
- Ribet Nadine, 2012. « De démiurge, l’homme deviendrait-il pilote ? Enjeux d’un changement de paradigme technique dans le rapport des sociétés occidentales à la nature », in Poirot-Delpech & Raineau (dir.), Pour une socio-anthropologie de l’environnement, tome 2, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, L’Harmattan, Paris : 183-197.
- Ribet Nadine, Mermet Jean-Claude & Martin AM, 2000, « Linvention du Mézenc. La construction patrimoniale du territoire », in Rautenberg, Micoud, Bérard, Marchenay (dir.), Campagne de tous nos désirs, Paris, éd. MPE/MSH : 45-47.
- Ribet Nadine, Mermet Jean-Claude, 1998, Patrimoine et nouveaux territoires : l’espace Mézenc, CREA Lyon 2, Mission du patrimoine ethnologique, Paris : 238 p.
Contact
ENSAB
44, boulevrd de Chézy CS 16427
35064 RENNES Cedex